巴萨球员吃什么?

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巴塞罗那青训营的营养指导专家表示,他们要求青训营球员早餐要吃含碳水化合物丰富的食物,比如玉米、土豆等,此外奶、蛋、鱼、肉也是必不可少的,可以摄取足够的高蛋白和脂肪,这些营养需求在中餐和晚餐时都应得到满足,不过碳水化合物类的含量应控制在低于早餐的水平。此外,青训营的成员要按照日常训练量来区别进餐量,训练量大的成员可以视同标准体重略大者进食。

而从日常饮食营养的补充中难以得到的营养物质可以通过营养品来补充。青训营成员一般常用含氨基酸、葡萄糖、维生素以及铁、锌、钙等微量元素的营养品。他们还特别注重补充铁质,用以满足血红蛋白的需要。在训练期间,医生通常每周给青训营的成员化验一次血红蛋白,低于13克/100毫升时,就给成员补充铁质,同时注重各种营养素的补充。

此外,青训营球员日常饮水也十分讲究,据营养专家介绍,足球运动员在一次训练或比赛中平均出汗2升左右,因此,他们很注重补水。补水以运动饮料为主,因为运动饮料中含有易被人体吸收的葡萄糖、葡萄糖苷、氨基酸和维生素等,另外还含有钠、钾、钙、镁等电解质,能在运动中有效吸收和利用。一般情况下,在训练和比赛前1.5小时补水550—750毫升,随后每15分钟补水250毫升。如果气温高、湿度大以及个别成员体重过大的,补水的时间应再增加一次,并且要增加250—500毫升的量。

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