波尔多2018综合评分?
2018年的波尔多,是一个好年份! 波尔多各个主要酒区的天气情况和2016年非常相似,都是春季雨水充沛,夏季高温干燥,秋天气候温和,冬天雨雪均衡。这样的气候条件十分有利于葡萄的生长和糖分的积累,同时也导致了这一年份葡萄酒的酒精度普遍偏高(平均在13%vol左右)。除了波尔多本地的红、白葡萄品种外,在波尔多北部以及中部一些区域,梅洛的种植面积有大幅度提升,占比高达50%。其中,赤霞珠的种植面积约975公顷,而梅洛的种植面积约555公顷。
酿酒专家对这年的波尔多也颇为认可,许多知名酒庄都在这一年推出了自己的旗舰产品。拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)以赤霞珠为主要原料,酿出的红葡萄酒具有强劲的单宁、丰富的果香,以及优雅细腻的风格;拉图城堡(Chateau Latour)采用100%赤霞珠酿成的红葡萄酒,极具深度和魅力,单宁结构极为紧致,回味持久而又丰富;黄尾袋鼠(Juggler)酒庄推出的入门级干红葡萄酒,价格公道,口感柔和,带有怡人的水果香,适合大众的口味。 这年的波尔多红葡萄酒颜色一般比较浅,带有紫红色的光泽,单宁顺滑,带有黑醋栗、黑莓等黑色水果香气,酒体饱满,酸度适中,风味纯正。
与红葡萄酒相比,这年的波尔多白葡萄酒表现较为平淡。由于气候条件的限制,霞多丽在波尔多北部的地区表现不佳,产出的葡萄酒品质难以令人满意;而在波尔多南部一些产区,优质的霞多丽也能得到良好的发展,酿出的葡萄酒富有果香,但结构不够平衡,酒精度数偏低。