跑步比赛前吃东西吗？
赛前40分钟到1小时之间，适当补充碳水化合物和蛋白质，可以显著提高运动成绩[1-3] 。 人体在运动中，血糖水平会逐渐下降，如果赛前不补充能量，很容易导致低血糖，从而影响运动能力。而运动时，肌肉对营养物质的利用效率最高，可以达到65%-80%（基础代谢除外）[4]；而且运动时，肌肉会释放β-内啡肽，这是一种天然的镇痛剂，能够明显减缓肌肉酸痛感。
对于耐力项目而言，赛前的合理饮食是非常重要的，可以在一定程度上提高运动表现、减少损伤。 至于吃些什么，建议遵循“优质碳水+蛋白质”的原则。 优质的碳水化合物包括：糖原、淀粉、水果、蔬菜等；而蛋白质主要包括：鸡蛋清、瘦肉、豆类等。这些都属于容易消化的营养物质，不会导致运动员赛后消化不良或体重增加。 值得注意的是，千万不要以为多吃肉就能快速恢复体能！因为机体不能直接利用肉类中的蛋白质，必须将其先转化为葡萄糖才能吸收，这样就会浪费掉绝大部分的能量物质。 赛前大量饮水也不是正确的做法，有可能会造成参赛时尿意频繁，影响发挥。
当然啦，凡事总有例外，对于一些特殊的参赛选手来说，最佳食物却是另一种模样—— 对于需要严格控制体重参加比赛的女性选手，比如瘦体型健美运动员或身材匀称的女性业余选手，赛前一天可以适当少吃一点，以降低体内能源物质浓度，预防赛后体重上升过快。但当天早上一定不要吃过于精致的米面，以免引起腹胀、腹泻等症状。 赛前30分钟左右洗个温水澡，也有助于放松躯体、减轻疼痛，有助于发挥更好的竞技状态。