为什么体育明星吃鸡肉？
因为以前西方对猪肉的摄入量有规定，运动员如果摄入大量猪肉的话会影响成绩（体能）。而鸡肉属于肉类中的“瘦”肉，富含蛋白质但含脂量低。再加上那时候交通不便，供应不足，所以鸡肉对于运动员来说是可以敞开吃的。
当然现在条件好了，运动营养专家会推荐运动员多吃瘦肉、鱼肉等，不过由于这些肉类蛋白质含量丰富，同样会造成身体负担。因此很多运动员还是会选择吃鸡——白切鸡、烤乳猪、盐焗鸡…
其实我国古代就有关于“食肉”的理论，《黄帝内经》中就提到过：“谷不吃得饱，肉不吃得满。”意思是说吃饭吃七分饱，吃肉只吃六分饱。这是很有道理的，现代科学也证明：过量饮食会增加肥胖和患慢性病的风险。 那么是不是吃得越少越好呢？也不是。《庄子·盗跖篇》中有一句话值得玩味：“不食五谷而食草木。”说的是盗跖（zhí）不喜欢吃粮食却喜欢吃野果子。
虽然后来人们用这句话来嘲讽不吃饭只喝茶的文人，但是古人既然能说出这样的话，说明他们在现实中确实看到过不吃饭只吃肉的人。这种人的出现很可能是由于疾病导致的消化系统问题，他们无法很好地消化吸收食物，从而产生营养不良的现象。可见，不吃任何食物都是不可取的。